Sistemi premianti: la case history di Burger King Italia
Burger King Italia ci ha presentato il suo programma di incentivazione applicato agli Store Manager e Assistant Manager. Scopriamolo insieme.
Durante il nostro Comitato HR, svolto il 17 aprile 2018 presso la nostra Sede Confimprese a Milano, i rappresentati della catena Burger King Italia ci hanno introdotto il loro programma di incentivazione rivolto ai propri dipendenti. Scopriamolo nel dettaglio.
Perché un sistema premiante?
Attraverso il proprio programma di incentivazione, il nostro Socio Burger King ha voluto rendere variabile parte della retribuzione percepita dai lavoratori, correlandola alla loro performance. Lo scopo era il maggiore coinvolgimento dei dipendenti sui principali KPI di business e una maggiore responsabilizzazione attraverso un processo motivazionale volto alla soddisfazione dei loro bisogni.
Come si articola il Restaurant Operation Incentive Program di Burger King
Il programma, basato su MBO (Management By Objectives), è attivo dal 2016 ed è applicato agli Store Manager e Assistant Manager che soddisfano i seguenti requisiti:
- il contratto di lavoro risulta valido nel giorno di pagamento del bonus;
- non sono presenti periodi di assenza per malattia più lunghi di 15 giorni durante nel corso del trimestre;
- il ristorante per cui lavorano non ha ottenuto un punteggio F a seguito di una Restaurant Excellence Visit Programme.
In ogni caso il dipartimento HR e Training può definire casi ad hoc di non eleggibilità rispetto al codice disciplinare.
Il sistema premiante di Burger King si rivolge nello specifico alle seguenti figure aziendali:
I bonus previsti si suddividono in trimestrali per i Business KPI e annuale per Leadership KPI calcolati secondo il seguente schema:
Anche per la propria crew, Burger King Italia ha predisposto un sistema di incentivazione. Il programma non si basa sugli MBO, ma su “contest” a base mensile e stagionale che prevede l’erogazione di buoni sconto.
