Prosegue inarrestabile l’espansione de La Piadineria che chiude il 2023 con oltre 400 ristoranti
Milano, 29 dicembre 2023
La Piadineria chiude il 2023 con una rete di oltre 400 ristoranti.
Milano, Roma, Torino, Palermo, Treviso, Catania, Padova e ancora Bergamo, Sassari, Bari, Lucca, Frosinone, Cremona, Genova: queste sono solo alcune delle città che hanno accolto con entusiasmo La Piadineria, che si conferma la prima e più importante catena Fast Casual Food in Italia e anche quella che cresce più rapidamente. Il piano di sviluppo del brand ha subito un’ulteriore accelerazione nella seconda parte dell’anno, con quasi due locali nuovi aperti a settimana, considerando che il 350° ristorante è stato aperto nel mese di maggio.
La Piadineria consolida ulteriormente la propria presenza sul territorio italiano, conquistando anche regioni ad oggi meno presidiate, come la Toscana, e territori nuovi ma che hanno risposto subito con successo, quali Sicilia, Puglia e Sardegna. Prosegue anche la sfida dell’internazionalizzazione: al momento l’azienda sta consolidando la propria presenza in Francia, dove ha già cinque ristoranti attivi e tre nuove aperture previste nell’area metropolitana di Parigi, ma non esclude in futuro di esplorare le possibilità di espansione anche in altri mercati europei.
I ristoranti La Piadineria sono diffusi in maniera capillare e si adattano bene a diversi tipi di location e di contesto: dal centro urbano al punto vednita di quartiere, dal centro commerciale (come il nuovissimo Merlata Bloom) all’Outlet, fino alle strade extraurbane a forte percorrenza: a prescindere dalle dimensioni del locale elemento caratterizzante rimane l’ambiente accogliente e informale, adatto a consumare un pasto in qualsiasi momento della giornata.
La forza del brand è sicuramente nel prodotto, tutt’ora preparato al momento (parliamo di una media di 70.000 piadine ogni giorno) su richiesta del cliente, che può scegliere tra trenta ricette oppure abbinare gli ingredienti a piacere. La Piadineria investe molto anche sulla food innovation, intercettando nuovi trend e sapori, che vengono sapientemente declinati all’interno del mondo del brand così da incuriosire i propri clienti e conquistarne sempre di nuovi.
Attualmente La Piadineria conta più 2600 collaboratori, numero destinato a crescere di almeno 600 nuove risorse ogni anno. Strategico per sostenere questo ritmo di crescita è l’investimento sulle persone, in termini di formazione e sviluppo. Nel 2022 è stato inaugurato, il Campus de La Piadina: una struttura a sé stante che ha previsto un investimento di oltre due milioni di euro, dotata di auditorium, sale studio e conferenze, una cucina laboratorio identica a quella presente sul ristorante, nonché una serie di camere per ospitare fino a 20 corsisti o collaboratori.
I corsi del Campus della Piadina abbracciano un vasto insieme di conoscenze e competenze e coinvolgono in maniera continuativa tutte le figure e i ruoli aziendali, alternandosi alla formazione online e al tradizionale training on the job. La formazione in aula ha raggiunto nel 2023 oltre 1000 persone.
È grande la soddisfazione presso nel quartier generale di Montirone per questo ulteriore traguardo raggiunto, che rappresenta una tappa del piano di espansione che proseguirà a questo ritmo anche per il 2024.
Fondata nel 1994, La Piadineria è la più importante catena fast casual food del mercato italiano, una tra le poche catene che hanno saputo sviluppare la loro attività su scala nazionale e iniziare ad affermare il loro modello anche all’estero. La rete La Piadineria conta oggi più di 400 punti vendita collocati nelle più importanti città italiane e 5 sul territorio francese. La Piadineria è anche la catena di Fast Casual Food che cresce più rapidamente: ha chiuso infatti i 2023 con oltre 60 nuove aperture altrettante ne sono previste per il 2024. Gruppo La Piadineria SPA, l’azienda che controlla il marchio omonimo, è stata acquisita nel 2018 da Permira, una società d’investimento attiva a livello globale, che supporta la crescita di aziende con un forte potenziale di sviluppo.
CONTATTO STAMPA Laura Galli 366 9269605
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