MILANO, settembre 2020
La Piadineria ha completato la riapertura della rete dei propri locali entro l’inizio di luglio. Dalla riapertura sono stati inaugurati cinque nuovi ristoranti: a Gallarate, Garbagnate, Roma Fermi, a Verona Piazzale Stefani e all’Outlet di Vicolungo. Quest’ultimo in particolare è partito con grande successo, in linea con il trend nazionale che vede il canale degli outlet tra i prediletti dai consumatori.
Il piano di espansione è ripartito con rinnovato slancio nel mese di settembre con l’apertura di altri tre nuovi punti vendita: in centro a Varese, a Saronno, all’Ipercoop Botticelli di Torino. All’inizio del mese di ottobre verrà invece inaugurato un ristorante su due piani nel centro di Milano, in via Vittor Pisani.
“Abbiamo pianificato altre sedici aperture entro la fine dell’anno in tutti canali di espansione del format: Urban, Traffic Road e Shopping Center” – commenta soddisfatto l’AD Donato Romano. “Si tratta un programma ambizioso e consistente che conferma il modello di sviluppo vincente di Gruppo La Piadineria, nonostante la congiuntura così difficile”
L’azienda ha avviato anche un piano di restyling dei punti vendita dei locali più vintage, in cui il format viene contaminato da elementi più giocosi ispirati al design del Gruppo Memphis, come già fatto per alcuni locali nel centro di Milano. Questo mese è toccato ai ristoranti Presso Le Torri Bianche di Vimercate e al Franciacorta Outlet Village.
L’attività di remodelling è anche l’occasione per introdurre i nuovi digital menuboard e i kiosk di self checkout secondo il piano di digitalizzazione dell’esperienza d’acquisto avviato da La Piadineria a fine 2019 e ulteriormente accelerato in vista della ripresa post Covid.
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